Las constituciones reglamentan:
- Las formas de elección de las autoridades de la universidad.
- Los requisitos para ser elegidas.
- Las funciones que deben cumplir.
- La disposición de los bienes.
- La participación de estudiantes y egresados
- El sistema de enseñanza entre otros temas.
Se consideran el monumento jurídico más estable de la Nación pues únicamente han sido modificadas parcialmente en 1893, 1930, 1974, 1984 y 1995.
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